ການຜະລິດ collagen hydrolysis ຂອງສັດ protease
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ hydrolase ແມ່ນທີມງານຄົ້ນຄ້ວາແລະພັດທະນາຊີວະວິທະຍາຂອງພວກເຮົາອີງຕາມໂຄງສ້າງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດແລະ hydrolysis ຂໍ້ມູນການທົດລອງສໍາລັບເວລາຫຼາຍ, ການນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງສະຖານທີ່ຕັດຂອງການແຜ່ກະຈາຍທາດໂປຼຕີນແລະ, ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດເຊັ່ນ: ໄກ່, ຫມູ. , ຊີ້ນງົວແລະສັດປີກອື່ນໆ, ຊີ້ນກະດູກໂດຍຜະລິດຕະພັນຂອງອາຫານທະເລນ້ໍາ, ປາແລະກຸ້ງ mussels ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກ hydrolysis ອື່ນໆ, ການຜະລິດຂອງປະເພດຕ່າງໆຂອງລົດຊາດຊີ້ນ, ແກງກະດູກ, ຊີ້ນແລະສານສະກັດຈາກອາຫານທະເລ, ມັນສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ຜົນກໍາໄລທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເກີດຈາກ hydrolysis ອາຊິດຖານ.
ຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນ
enzymes proteolytic ຂອງສັດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍ endonucleases, exonucleases ແລະ enzymes ປຸງລົດຊາດ.Endonucleases ຕັດພັນທະບັດ peptide ພາຍໃນທາດໂປຼຕີນ, ແລະ exonucleases ຕັດພັນທະບັດ peptide ໃນຕອນທ້າຍຂອງຕ່ອງໂສ້ polypeptide ເພື່ອປ່ອຍອາຊິດ amino.enzymes ປຸງລົດຊາດຕື່ມອີກ decompose ລົດຊາດ peptide ຂົມທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍ hydrolysis, ເຊິ່ງມີບົດບາດໃນການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງລົດຊາດຂອງ hydrolysate.ດ້ວຍລະດັບສູງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ hydrolysis (ເຖິງ 60% ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ), ເນື້ອໃນແຫ້ງຂອງ amino nitrogen ຫຼາຍກ່ວາ 2.5g / 100g (ແຫ້ງ), hydrolysis ຢ່າງລະອຽດ (ອັດຕາການນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາ 85%), hydrolyzate ມີລັກສະນະ. ອາຊິດ amino ລົດຊາດສູງ, ລົດຊາດດີ, ອຸດົມສົມບູນ, ບໍ່ມີຂົມຂື່ນ.
ພາກສະຫນາມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
1. ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ
enzymes proteolytic ຂອງສັດ, ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ສາມາດ hydrolyze ປະເພດຕ່າງໆຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ peptides ຫຼືອາຊິດ amino.ປະສິດທິຜົນຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຕົນເອງຂອງລູກຄ້າຂອງການກະກຽມການຄົ້ນຄວ້າ protease.
2. ການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງປຸງ
Hydrolase ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ປັບປຸງລົດຊາດ, ກະກຽມ HAP, ຜະລິດໄກ່, ນ້ໍາ oyster, ນ້ໍາປາແລະເຄື່ອງປຸງອາຫານອື່ນໆ.
3. ໂພຊະນາການ ແລະ ຜະລິດຕະພັນດູແລສຸຂະພາບ
ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ hydrolase ມີຄວາມສາມາດທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ຈະ hydrolyze ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ສາມາດ hydrolyze ທຸກປະເພດຂອງກະດູກສັດແລະຊີ້ນ, ນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງ collagen ຜົງ, collagen ກະດູກ, ຜົງ broth ກະດູກ, ທາດການຊຽມແລະ phosphorus ການກະກຽມ.
4. ການປຸງແຕ່ງອາຫານສັດລ້ຽງ
hydrolase ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອ hydrolyze ສັດຕ່າງໆ offal ແລະ offal, ນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານສັດລ້ຽງ, ມີລັກສະນະຂອງລະດັບສູງ hydrolysis, ລົດຊາດຊີ້ນອຸດົມສົມບູນ, ລົດຊາດທີ່ດີແລະອື່ນໆ.
ການລະລາຍ
ຜະລິດຕະພັນແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາ, ແລະການແກ້ໄຂນ້ໍາແມ່ນເປັນຂອງແຫຼວ opaque ສີເຫຼືອງ.
ເງື່ອນໄຂການນໍາໃຊ້
ຊ່ວງປະສິດທິພາບ: ອຸນຫະພູມ: 30-60 ℃ PH: ອີງຕາມ PH ທໍາມະຊາດຂອງ substrate ໄດ້
ຊ່ວງທີ່ດີທີ່ສຸດ: ອຸນຫະພູມ: 50 ℃ PH: ອີງຕາມ PH ທໍາມະຊາດຂອງ substrate ໄດ້
(ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງລົດຊາດສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍການຍືດເວລາ hydrolysis ຫຼືເພີ່ມ enzymes ລົດຊາດຂອງພວກເຮົາ!)
ການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນ
ການຫຸ້ມຫໍ່ຖົງອາລູມີນຽມ-ພາດສະຕິກ, 1kg × 10 ຖົງ/ກ່ອງ;1 ກິໂລ x20 ຖົງ/ກ່ອງ
